Монохроматски стил можда доминира модним пистама и ентеријерима, али када је реч о исхрани, монотонија никако није пожељан тренд! Ваша црева вапе за разноликошћу, а што је ваш тањир шаренији, то ће и ваш дигестивни систем бити захвалнији.
Савремена истраживања о микроорганизмима који настањују наша црева само потврђују стару изреку: „Ти си оно што једеш.“ Равнотежа цревне флоре зависи од разних фактора, укључујући стрес, стил живота, употребу антибиотика и, што је кључно, свакодневну исхрану. Наша црева су дом милијардама микроорганизама – од бактерија и гљивица до вируса – који играју пресудну улогу у варењу и одржавању имунитета. Када исхрана постане једнолична, долази до опадања разноврсности „пријатељских“ микроба, што може повећати ризик од упалних стања попут синдрома иритабилног црева („IBS“) или озбиљних обољења, попут Кронове болести и улцерозног колитиса.
Шта је „beige“ дијета?
„Beige“ дијета се базира на конзумирању претежно обрађених, скробних намирница ниске нутритивне вредности, које најчешће долазе у беж и светло смеђим тоновима:
Бело пециво и хлеб
Тестенина
Кромпир
Бели пиринач
Кекс, колачи, крекери
Брза храна (нпр. пилећи медаљони, помфрит)
Ове индустријски прерађене намирнице су обично препуне шећера, рафинисаних угљених хидрата и засићених масти, које могу нарушити баланс цревне флоре, изазвати упалне процесе и пореметити нормалну функцију органа за варење.
Поред тога, једнолична исхрана овог типа обавезно води ка недостатку есенцијалних витамина, минерала и антиоксиданаса, што може дугорочно ослабити организам.
Више боја, више користи за црева
Заборавите на монотоне тањире! Што више боја унесете кроз исхрану, то ћете организму пружити више благотворних фитохемикалија које имају јединствена својства. На пример:
Зелено лиснато поврће (спанаћ, рукола) садржи хлорофил, који помаже у детоксикацији.
Црвено и наранџасто поврће богато је ликопеном и бета-каротеном, моћним антиоксидансима који штите ћелије.
Љубичасто воће (боровнице, купине) садржи антоцијанине, који смањују упалне процесе у телу.
Увођењем разнобојног поврћа и воћа у вашу исхрану осигуравате цревима оптималне услове за здраву и балансирану микрофлору.
Пробиотици и влакна – савезници здравих црева
За додатну подршку варењу, обогатите јеловник ферментисаним намирницама које су природни извори пробиотика, попут:
Јогурта и кефира
Киселог купуса и туршије
Ферментисаних сирева
Пробиотици су живе културе микроорганизама које доспевају у дебело црево, где помажу у јачању имунитета и побољшању варења.
Поред пробиотика, неизоставне су и влакнасте намирнице које побољшавају рад црева и продужавају осећај ситости. Постоје две врсте влакана:
Растворљива влакна – налазе се у овсу, махунаркама, јабукама и цитрусима. Помажу у регулацији нивоа шећера и холестерола у крви.
Нерастворљива влакна – присутна у интегралним житарицама, орашастим плодовима и поврћу са кором. Подстичу покретљивост црева и спречавају затвор.
Замена беж дијете разноврсним, свежим и нутритивно богатим оброцима може донети револуцију за ваше здравље. У моди су боје, како на писти, тако и на тањиру – нека ваш оброк постане право ремек-дело виталности и енергије!
Ако ти се телефон празни брже него ти стрпљење – можда си хакован
Преузмите андроид апликацију.
