Ко може да одоли комбинацији омиљеног летњег коктела, лимете и чоколаде? Комбинација џина и тоника постала је свима омиљени летњи коктел, који волимо да пијемо уз додатак свих врста зачинског биља, али и воћа попут лимете.
Још један десерт који обожавамо је чоколада, али је до сада нисмо комбиновали са овим коктелом. Време је за нови летњи укус којим ћете изненадити своје непце, али и друштво уколико одлучите да припремите џин тоник пралине са лиметом.
Састојци:
- 60 мл тоник воде
- 140 мл слатке павлаке
- 25 г путера
- 150 г црне чоколаде
- 30 мл џина
- 200 г беле чоколаде
- 3 лимете
Припрема:
Плех обложити папиром за печење. Ово ће бити основа на коју ћете слагати пралине. Сипајте тоник у шерпу и кувајте на средње високој температури док се не смањи за половину. Оставите редуковани тоник да се охлади. Ставите црну чоколаду, изломљену на коцкице, у велику чинију. У посебном лонцу загрејте крему за кување и додајте путер. Мешајте док се путер не отопи па прелијте чоколаду и мешајте док се чоколада не отопи. На крају умешајте џин и редуковани тоник. Ставите смесу у фрижидер док се не стисне, а када се стегне, кашиком и длановима обликујте је у куглице. Ставите лоптице на плех и ставите их прво у фрижидер, а затим у замрзивач 30 минута. Док се куглице хладе, на пари отопити белу чоколаду и у њу изрендати корицу једне лимете. Извадите лоптице из замрзивача и умачите једну по једну у белу чоколаду, ставите на плех и поспите корицом лимете. Када су све пралине готове, ставите их у замрзивач на 15 минута, а затим у фрижидер до сервирања.
Преузмите андроид апликацију.
