Свесно или несвесно, многи људи уклањају беле нити са банана. Ако сте један од ових људи, требало би да знате да они имају сврху и да су корисни за нашу исхрану.
Беле нити су заправо снопови флоема, термин који сте вероватно научили на часу биологије, а заједно са ксилемом, флоем преноси храну и воду до биљке, обезбеђујући довољно хранљивих материја, минерала и воде за раст.
Једноставно речено, ове нити дистрибуирају хранљиве материје по банани док расте, чиме нам „омогућавају“ да уживамо у укусу банане.
Стручњак за неорганску хемију и директор Доле нутриционистичког института Николас Гилит открио је нешто више о овим нитима.
„Иако нисмо посебно тестирали снопове флоема, вероватно ће постојати разлика у њиховој нутритивној вредности.
Будући да су намењени за обављање одређене функције и као такви вероватно имају дефинисану структуру која подржава тај задатак, очекује се да ће имати другачији профил састава од уобичајеног јестивог ‘меса’ банане.
Због тога би вероватно садржали више и имали различите нутритивне компоненте за људске компоненте. “ рекао је он.
Међутим, ова влакна су присутна у тако малим количинама у поређењу са остатком банане да се не очекује да утичу на укупни нутритивни профил банане осим ако их не једете у великим количинама.
Гилт истиче да су ови завежљаји здрави као и други делови воћа и да бисте могли да једете чак и коре од банане.
С обзиром на то да садрже влакна, веома су здрава, а познато је да влакна промовишу здраву функцију црева и помажу у губитку тежине.
Преузмите андроид апликацију.
