Здравствене предности путера од кикирикија варирају у зависности од тога како и са којим додатим састојцима је направљен.
Путер од кикирикија може бити здрав део уравнотежене исхране – чак и само мала количина садржи пуно протеина, здравих масти и есенцијалних витамина и минерала. Међутим, додати шећер, со и нездрава уља могу га претворити у више него нездраву храну. Особе са алергијама на кикирики или орашасте плодове можда ће морати да га избегавају у потпуности.
5 разлога зашто је путер од кикирикија за нас добар
Здравствене користи путера од кикирикија варирају у зависности од тога како и са којим додатим састојцима је направљен, тако да је важно пажљиво читати декларације. Уопштено говорећи, путер од кикирикија може бити део здраве исхране.
1. Богат протеинима
Само 2 кашике путера од кикирикија садрже око 7,2 грама протеина. Протеин је неопходан за здраве мишиће, хрскавицу, кости, кожу и крв. Такође помаже у напајању ензима, хормона и витамина.
2. Пун влакана
Влакна у путеру од кикирикија могу помоћи код здравља срца, дијабетеса и проблема са варењем. Путер од кикирикија има и растворљива и нерастворљива влакна. Растворљива влакна помажу у снижавању нивоа глукозе и холестерола у крви. Нерастворљива влакна у путеру од кикирикија плус магнезијум помажу пробавном систему, одржавајући редовно пражњење црева како би се избегао затвор.
Да би се добиле све предности додавања влакана у исхрану, важно је повећати и унос течности.
3. Профил здравих масти
Кикирики путер не садржи холестерол. Има малу количину засићених масти, али има пуно незасићених масти. Однос засићених и незасићених масти чини га храном која је здрава за срце, пружајући користи као што су:
-побољшање нивоа холестерола у крви
-смањење упале
-стабилизација срчаног ритма
4. Богат витаминима и минералима
Путер од кикирикија добар је извор витамина и минерала. Две супене кашике обезбеђују:
бакар: 0,134 милиграма
магнезијум: 54,1 милиграма
манган: 0,538 милиграма
ниацин (витамин Б3): 4,26 милиграма
фосфор: 108 милиграма
витамин Б6: 0,142 милиграма
витамин Е: 2,92 милиграма
цинк: 0,813 милиграма
5. Даје осећај ситости
Влакна и протеини кикирикија чине кикирики путер храном богатом енергијом. Истраживања указују на то да може помоћи да се осећамо сити, за разлику од хране мале густине, смањујући наш укупан унос. Такође је храна са ниским гликемијским индексом, која може помоћи у контроли тежине и дијабетеса.
Колико путера од кикирикија можемо да једемо сваки дан
Иако путер од кикирикија може бити здрав у умереним количинама, само 2 супене кашике садрже око 3,36 грама шећера. Додати шећери могу допринети разним здравственим проблемима, укључујући:
повећање телесне тежине
гојазност
дијабетес типа 2
болести срца
Већина људи требало би да добије мање од 10 одсто дневних калорија из додатих шећера. Деца млађа од 2 године не би требало да уносе никакве додате шећере.
Из 2 кашике путера од кикирикија добићете скоро 200 калорија и 3,23 грама засићених масти. Стручњаци препоручују не више од 13 грама засићених масти дневно. Стога, не би требало јести више од 2 супене кашике дневно.
Разлози зашто путер од кикирикија за неке људе није добар
Особе са интолеранцијом на храну имају пробавне симптоме као што су надимање, гасови, болови у стомаку или дијареја након конзумирања кикирикија. Интолеранција на храну није тешка, али може бити непријатна.
Алергија на кикирики је много озбиљнија. У том случају имуни систем претерано реагује на страну супстанцу, као што је кикирики. Симптоми могу да буду:
осип, копривњача
свраб очију, цурење из носа, гребање у грлу
кашаљ, кијање
Анафилакса је тешка алергијска реакција целог тела. Може бити опасна по живот, са симптомима као што су:
отицање усана, језика и грла
проблеми са дисањем, шиштање
убрзани рад срца
конфузија, нејасан говор
вртоглавица, несвестица
мучнина, повраћање
Алергија на кикирики погађа око 2 одсто опште популације и једна је од најчешћих алергија на храну код деце.
Избор здравих врста путера од кикирикија
Најздравији путер од кикирикија је потпуно природан, направљен од кикирикија и мало соли. Кикирики би требало да буде главни састојак. Што је краћа листа састојака, то боље. Нема разлике између глатког и крупно млевеног путера осим у текстури.
Најбоље је избегавати додата уља и заслађиваче. Такође, треба имати на уму да путер од кикирикија са ниским или смањеним садржајем масти вероватно садржи више додатих шећера и соли.
Кикирики у праху је опција ако желите мање калорија и мање масти. Направљен је уклањањем уља из кикирики путера. Две кашике садрже 45 калорија, 1,5 грама масти, 1 грам шећера и 5 грама протеина.
Друге врсте здравог путера од орашастих плодова
Постоји много других опција за путер од орашастих плодова. На исти начин као и кикирики путер, 2 кашике чине једну порцију. Орашасти плодови треба да буду примарни састојак, а мало шта друго треба додати.
Бадемов путер има око 200 калорија, 19 грама масти и 5 грама протеина. Садржи здраве масти, витамине и минерале као што су витамин Е, магнезијум и калцијум.
Путер од индијског ораха такође има око 200 калорија, 16 грама масти и 6 грама протеина. Садржи здраве масти и добар је извор гвожђа.
Друге алтернативе укључују путер од макадамије и путер од ораха. Можете да пробате и неки не баш орашасти путер, као што су путер од сунцокрета и путер од пистаћа.
Преузмите андроид апликацију.
