Млеко са мускатним орашчићем, посебно у време спавања, може да обезбеди бољи сан, опуштање и благодати као што су здравље срца и имунитет.
Ако уживате у топлој шољи млека пре спавања, додајте јој мало мускатног орашчића. Не само да ће вам помоћи да се опустите, већ ће овај напитак учинити изузетно здравим. Шоља млека са мускатним орашчићем кажу да има особине које смирују и помажу да боље спавамо. И не само то – млеко са мускатним орашчићем такође може да нас ослободи анксиозности и стреса и да помогне варењу. Особине мускатног орашчића за ублажавање болова могу да нам обезбеде неопходан ноћни одмор.
Шта је мускатни орашчић
Мускатни орашчић је зачин који се добија из семена дрвета Myristica fragrans и потиче са Молучких острва у Индонезији. Укус мускатног орашчића је сладак, али и благо орашаст. Често се додаје у слатка и слана јела, али и у пецива и пића.
Мускатни орашчић садржи миристицин, који је познат по својим антиинфламаторним, антиоксидативним и антимикробним својствима. Студија објављена у Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, наводи да се уље мускатног орашчића може борити против 25 врста бактерија. Међутим, важно је знати да је конзумирање праве дозе мускатног орашчића кључно, јер може бити токсичан у великим количинама.
Нутритивна вредност мускатног орашчића
Према Америчкој управи за храну и лекове, једна супена кашика или 7 г мускатног орашчића садржи:
енергија: 36,8 кцал
протеини: 0,4 г
масти: 2,54 г
угљени хидрати: 3,4 г
влакна: 1,46 г
калцијум 12,9 мг
Здравствене користи млека са мускатним орашчићем
1. Може побољшати сан
Мускатни орашчић садржи миристицин, једињење хваљено због својих седативних ефеката. Студија, објављена у часопису Journal of Interdisciplinary Cycle Research, наводи да мускатни орашчић, у комбинацији са млеком, има својства која изазивају сан, и показало се да је и ефикасан третман за несаницу. Због тога је топла шоља млека са мускатним орашчићем умирујући напитак пре спавања.
2. Смањује анксиозност
Мускатни орашчић, помешан са млеком, стимулише хормон серотонин. Овај хормон не само да пружа задовољство, већ води и до веома смиреног стања ума, наводи студија објављена у часопису Journal of Interdisciplinary Cycle Research.
3. Има антиинфламаторна својства
Још једна предност мускатног орашчића јесте да садржи једињења као што су монотерпени и флавоноиди, познати по својим антиинфламаторним ефектима. Мускатни орашчић такође садржи цијанидине и фенолна једињења која такође имају антиинфламаторна својства. Студија објављена у Food and Nutrition Research извештава о истраживању на пацовима у ком су неки пацови добили мало уља мускатног орашчића, док су други добили раствор који изазива упалу. Показало се да су пацови којима је дато уље мускатног орашчића имали мање запаљења, болова и отока зглобова.
4. Помаже варење
Мускатни орашчић такође помаже бољем варењу. Студија објављена у Phytochemistry Reviews указује на то да екстракти мускатног орашчића могу помоћи у побољшању гастроинтестиналне функције. Додаје се да се мускатни орашчић користи као лек за гастроинтестиналне проблеме као што су надимање, грчеви, лоше варење и дијареја. Међутим, за ово је потребно више истраживања.
5. Има антиоксидативне ефекте
Мускатни орашчић богат је антиоксидансима, који могу помоћи у заштити тела од оксидативног стреса. Антиоксиданси могу спречити оштећење ћелија и помоћи у спречавању многих хроничних болести. Студија спроведена на пацовима, објављена у часопису Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, закључила је да је оштећење ћелија спречено код пацова уз помоћ екстракта мускатног орашчића. Група пацова која није добијала мускатни орашчић доживела је оштећење ткива као и смрт ћелија.
6. Може подржати кардиоваскуларно здравље
Једињења мускатног орашчића могу имати позитивне ефекте на здравље срца потенцијално побољшавајући липидне профиле. Мускатни орашчић садржи калијум, а познато је да калијум помаже у регулисању срчаног ритма, као и крвног притиска. Студија на животињама објављена у Међународном часопису за биомедицинску науку наводи да додатак мускатног орашчиц́а може смањити ризик од срчаних обољења и спречити висок холестерол.
Припрема млека са мускатним орашчићем
Рецепт за млеко са мускатним орашчићем веома је једноставан, а шоља овог напитка који изазива сан може се брзо припремити.
Шољу млека загрејте на средње јакој ватри, али пазите да не прокључа.
Додајте прстохват млевеног мускатног орашчића и промешајте. Количину мускатног орашчића можете дозирати према свом укусу, али немојте претеривати.
Овај напитак пијте док је топао.
Нежељени ефекти млека са мускатним орашчићем
Важно је имати на уму да иако мускатни орашчић може пружити многе потенцијалне користи, треба га конзумирати умерено. Високе дозе мускатног орашчића, у млеку или без њега, могу изазвати нежељене ефекте, као што су мучнина, вртоглавица, а у тешким случајевима чак и токсичност.
The Netherlands Journal of Medicine извештава о случају 37-годишњакиње која је унела две кашичице или 10 г мускатног орашчића. Убрзо је осетила да су јој сува уста, вртоглавицу, слабост, као и збуњеност. Дуготрајни ризици конзумирања превише мускатног орашчића могу довести до тровања мускатним орашчићем. Високе дозе миристицина, присутног у мускатном орашчићу, такође могу довести до отказивања органа, наводи се у студији, објављеној у Forensic Toxicology.
Колико мускатног орашчића смемо да конзумирамо сваки дан
Препоручена количина за кулинарске сврхе углавном је мања од кашичице за одраслу особу. За припрему хране обично је довољна једна четвртина или пола кашичице мускатног орашчића да побољша укус. Ако додајете мускатни орашчић у млеко, почните са прстохватом и дођите до једне четвртине кашичице. Такође, немојте пити више од 2 шоље млека са мускатним орашчићем дневно.
Особе које имају постојеће здравствене проблеме или узимају лекове требало би да се консултују са лекаром или дијететичаром ради персонализованих савета о додавању млека са мускатним орашчићем у исхрану.
Da li znate koja je tajna najboljeg i najukusnijeg sosa za špagete?
Преузмите андроид апликацију.
