Прављење киселог теста је прави кулинарски изазов, али уз добар рецепт то је сасвим једноставан задатак. Волимо ролнице у разним варијантама и савршен су избор за дружења са пријатељима и породицом.
Састојци:
- 10 граам инстант квасца
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица брашна
- 200 милилитара топлог млека
- 1 јаје
- 50 милилитара уља
- 1 кашичица соли
- 1 пакет прашка за пециво
- 400 грама глатког брашна
- 1 жуманце
- 1 кашика масти (може се користити путер или уље)
- сусам
Припрема:
У мању чинију ставите квасац, 50 милилитара топлог млека, шећер и једну кашику брашна. Покријте и оставите 10 минута да се квасац активира. У већу чинију ставите половину брашна, умућено јаје, уље и прашак за пециво. Све добро измешати, па додати остатак млека и активирани квасац. Постепено додајте остатак брашна и умесите глатко тесто. Оставите на страну око пола сата да се тесто одмори. Тесто поделити на четири једнака дела, а затим сваки део на још четири дела, да добијете 16 једнаких лоптица. Сваку лоптицу развуците оклагијом, један део исеците, други пуните сиром и увијте у ролат. Премазати мешавином жуманца и масти (уље или путер) и пећи око 20 минута у рерни загрејаној на 200 степени.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
