Медитеранска дијета се сматра једном од најздравијих дијета на свету.
Заснованa је на повећаном уносу воћа, поврћа, интегралниh житарица и маслиновог уља, а смањеном уносу црвеног меса. Много је доказа који потврђују позитивне ефекте медитеранске дијете, као што је мањи ризик од развоја кардиоваскуларниf болести и дијабетеса.
Према неким студијама, медитеранска дијета побољшава квалитет живота.
Ако желите да уведете медитеранску исхрану у свој живот, прочитајте 4 савета који ће вам у томе помоћи!
Не избегавајте угљене хидрате
У медитеранској исхрани угљени хидрати нису забрањени, али пожељни! Најчешћи извори угљених хидрата у овој врсти исхране су интегралне житарице, хељда, воће и поврће. Ове групе намирница садрже антиоксиданте, влакна, витамине и минерале, па их не треба избегавати. Дозвољена је чак и тестенина од белог брашна, али у умереним количинама. Међутим, када припремате јела од тестенине, пазите да је не прекувате. Тестенина која је предуго кувана има знатно већи гликемијски индекс од тестенине куване ал денте, што значи да ће прекувана тестенина краће остати сита.
Користите маслиново уље
Готово сви рецепти медитеранске куһиње садрже маслиново уље. Ово није изненађујуће јер је маслиново уље основа медитеранске дијете. Екстра девичанско маслиново уље је одличан извор олеинске, линоленске и палмитинске киселине које штите здравље целог организма. Поред тога, садржи витамин Е, који је познат по свом антиоксидативном дејству.
Лимун уместо соли
Иако је со дозвољена у медитеранској исхрани, пожељно је да је користите у мањим количинама. Ако не можете без соли, можете користити цитрусе као одличну алтернативу. Захваљујући киселини, лимунов сок и кора дају укус села, баш као и со.
Риба као извор протеина
Као што је раније речено, медитеранска дијета се заснива на смањеном уносу меса. Уместо тога, риба и шкољке се користе као извор протеина, које треба јести најмање два пута недељно. Маснија риба, као што је лосос, такође је пожељна јер садржи омега-3 масне киселине, које су неопходне за здравље срца и крвних судова.
Преузмите андроид апликацију.
