Сланина је позната као намирница са великом количином масти, али и соли, с обзиром да се у процесу сушења користи со. Познато је да је прекомерни унос соли и масти повезан са ризиком од развоја разних болести и стања, попут високог крвног притиска, високог холестерола, разних облика рака.
Међутим, сланина такође има одређене позитивне здравствене ефекте на ваше тело.
Сланина је прилично хранљива
Типична порција од 100 грама куване сланине садржи:
- 37 грама висококвалитетних животињских протеина
- витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Б12
- пристојне количине минерала гвожђа, магнезијума, цинка и калијума
Међутим, сви хранљиви састојци који се налазе у сланини налазе се иу другим, мање обрађеним свињским производима.
Лечење мамурлука
Сланина и друга масна храна се често користе као кућни лекови за помоћ код мамурлука. Док високе концентрације соли и калијума у сланини могу помоћи да се замене електролити изгубљени услед дехидрације и да се ублаже неки симптоми мамурлука, не постоје научни докази да сланина заправо лечи или лечи мамурлук.
Задржавање воде
Можда сте већ били упозорени да покушате да избегавате што је више могуће, али је важно знати да има и оних који у исхрани не уносе довољно соли. Спортисти се могу знојити и изгубити толико соли да изазивају неравнотежу електролита. Исхрана са високим садржајем натријума може помоћи људима са синдромом постуралне ортостатске тахикардије (ПОТС) да контролишу своје симптоме. У овим случајевима, храна са високим садржајем натријума као што је сланина може помоћи људима да добију довољно соли у исхрани, посебно ако им се не свиђа укус кухињске соли која се додаје у храну.
Остале предности сланине
Ова намирница не садржи угљене хидрате, који се сматрају дебљином, а пружа и осећај ситости. Лако се припрема и веома је добар извор енергије.
Колико сланине можемо да једемо?
Ипак, иако сланина можда није најздравија опција за доручак, не морате је у потпуности избацити из своје исхране. У ствари, сланину можете с времена на време уживати као део здраве, добро заокружене исхране, све док је комбинујете са доста хранљивих и минимално прерађених састојака. Ако редовно једете сланину, покушајте да смањите унос што је више могуће, али слободно уживајте једном или два пута недељно. Дневна груба препорука је око 30 грама сланине, односно 70 грама укупне масти дневно.
Преузмите андроид апликацију.
