Које уље користити зависи од тога шта се кува. Такође је важно знати на којој температури може да се загреје како не би изгубио укус уља.
Маслиново уље
Маслиново уље, саветују стручњаци, користи се за медитеранску кухињу. И ово екстра девичанско уље које не треба да се загрева на више од 180 степени, а може да се рафинише, које може да се загреје на вишу температуру.
Кокосово уље
За индијску и азијску кухињу користе се кокосово уље, уље сенфа и путер. Уље од уљане репице и уље од кикирикија су боље за дубоко пржење.
Биљна уља
Углавном, најбоље је користити сунцокретово уље за пржење, јер се може загрејати на веома високој температури, а може се користити и више пута.
Преузмите андроид апликацију.
