Autentičan ambijent na Petrovaradinskoj tvrđavi uz pogled na prelepi Dunav, čini se kao idealno mesto za premijeru prvog festivala „Grašac“ i vrhunske vinske ponude.
S poletom karakterističnim za mladost, a uprkos vremenskim prilikama, ovaj prvi vinski festival je istrajno i ponosno predstavljao grašac.
Do pre nekoliko godina ova sorta se kod nas zvala italijanski rizling, međutim, u toku je inicijativa povratka pređašnjeg naziva „grašac beli“, tako da se ovim festivalom promoviše njegov stari naziv.
Sorta grašac prepoznatljiva je po svojoj visokoj i pouzdanoj rodnosti i relativnoj otpornosti na bolesti, što ga klasifikuje kao veoma poželjnu sortu za masovnu proizvodnju vina u Srbiji i regionu.
Oko 40 proizvođača iz Srbije, Mađarske i regiona, predstavilo je svoja vina. Ovaj, možemo reći, internacionalni festival, promovisao je najrasprostranjeniju sortu u fruškogorskom vinogorju, ali i šire.
Ni kiša nije sprečila prave ljubitelje vina da posete ovaj festival, pa se i ekipa portala Gradske info prošetala do „Art platoa“ ispred hotela „Leopold“.
Kad smo se zatekli na licu mesta, šteta bi bilo da nismo iskoristili takav jedinstven i romantičan trenutak te probali bar neko vino u raznovrsnoj ponudi.
Ispoštovali smo rituale ispijanja vina, neobavezno ćaskali sa posetiocima i kao pravi somalijeri dali svoju ocenu.
U toku degustacije, razgovarali smo sa izlagačima i saznali puno toga o vinu, načinu proizvodnje, pa čak i o njegovoj istoriji.
Ova sorta najčešće daje umereno puna vina, umerenog alkohola, veoma osvežavajuća i lepršava.
Sveža vina karakterišu primarne arome koje najčešće podsećaju na jabuku, dinju, limun, belu breskvu, maslačak, žuti ringlov, kruške, mandarine, ponekad i bananu.
Odležala vina imaju nešto drugačije arome u kojima su prisutne note sena, zelenog čaja, lipe, dunje, polenovog praha, meda, marcipana…
Prema savetima iskusnih degustatora, za potpuni doživljaj, ovakav tip vina se služi rashlađeno uz nezaobilazni pršut i sir ili ribu, u zavisnosti od uživaoca.
Bez brige, nećete pogrešiti ako ga uparite sa nekim konkretnijim jelima. Odlično će se uklopiti uz praseće pečenje, pileće belo meso, ali i uz lagane letnje salate.
Preuzmite android aplikaciju.
