Окрепите организам крем чорбом од леблебија, која је пуна хранљивих састојака.
Састојци:
- 500 грама леблебија
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 главица лука
- 2 шаргарепе
- 2 ловорова листа
- со, бибер
- 1 кашичица соде бикарбоне
Припрема:
Леблебије је потребно претходно да оставите преко ноћи потопљене у води. Додајте у воду једну кашичицу сода бикарбоне. Пре припреме чорбе добро их исперите и оцедите. Ситно насецкајте лук и шаргарепу, па динстајте на маслиновом уљу док не омекшају. У лонац додајте леблебије и долијте воду таман толико да прекрије састојке. Убаците два ловорова листа, па зачините бибером и сољу по укусу. Након 30 минута, кад су леблебије потпуно скуване, изблендирајте све састојке како бисте добили густу текстуру чорбе. Малу количину скуваних леблебија можете оставити за украшавање чорбе. Пре служења можете је посути и ситно сецканим свежим першуном и служити је уз препечен хлеб.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
