Желите да избаците месо из свог јеловника, али се питате како ћете унети протеине?
Било да вам месо, јаја или млечни производи не пријају, или једноставно не желите да их конзумирате, плашите се да ћете бити у дефициту што се уноса протеина тиче, уколико их изузмете из јеловника.
Знамо да су протеини битни за изградњу наших мишића те да је битно да их обезбедимо у довољној количини нашем телу. Не очајавајте, то је могуће обезбедити чак и уз биљну исхрану.
А где све можемо пронаћи биљне протеине?
Сочиво, зелена соја
Четрнаест грама влакана и 17 грама протеина налазе се у једној шољи сочива, али и зелене соје. Сјајни су за срце и дигестивни тракт.
Бургери направљени од сочива су готово идентични као и они од меса. Салате, чорбе, варива су сјајни уз ове махунарке.
Тофу
Овај сир од соје се сматра најзаступљенијом заменом за месо. За разлику од других протеинских производа, тофу уопште нема холестерола, али је проценат масти у њему и даље релативно висок (40 и 45%), с тим да је тај проценат ипак мањи у односу на проценат протеина. Квалитет протеина у тофуу је врло висок и може се поредити са оним у пилетини. Тофу се препоручује у дијетама за мршављење јер садржи само 72 калорије на 100 грама по оброку.
Црни пасуљ
Ова махунарка садржи 15 грама протеина. Исто као и сочиво, можете га користити у припреми бургера, али и разних салата и чорба.
Спирулина
Ова зелена суперхрана је богата нутријентима. Прах спирулине можете додати у напитке и чорбе.
Орах
Сјајна замена за месо. Иако има мање протеина од махунарки, ораси фантастично мењају протеине из меса.
Богати су омега 3 масним киселинама, антиоксидансима. Сјајно регулишу крвни притисак.
Можете их, поред припреме десерта, користити и у припреми веганских пуњених паприка и сармица.
Кикирики
Две кашике кикирикија, садрже 8 грама протеина. Препун је витамина Е, мангана, фолата и масних киселина.
Lekovita svojstva praziluka: Poboljšava cirkulaciju krvi, čuva kosti i smanjuje holesterol
Преузмите андроид апликацију.
