Европска комисија одобрила је продају кућних цврчака (acheta domesticus) као нову храну у ЕУ. Домаћи цврчак је тако постао трећи инсект који је одобрен за конзумацију у ЕУ након сушеног жутог брашнастог црва и миграторног скакавца.
У Комисији наводе да ће кућни цврчак на тржишту ЕУ бити доступан у целости, замрзнут или осушен, и у праху.
Претходно је Европска агенције за безбедност хране закључила да је конзумација овог инсеката безбедна у складу са начинима коришћења које је доставио произвођач.
Производи који садрже ову нову храну биће означени на одговарајући начин како би се нагласиле све потенцијалне алергијске реакције.
У Бриселу констатују да Организација за храну и пољопривреду наводи инсекте као хранљив и здрав извор исхране са високим садржајем масти, протеина, витамина, влакана и минерала.
Додаје се да инсекти већ чине значајан део дневне исхране стотина милиона људи широм света и да се могу идентификовани као алтернативни извор протеина који би олакшао прелазак на одрживији систем исхране у Европи.
Преузмите андроид апликацију.
