Савршено је у реду кувати или омекшати слатку паприку у микроталасној, али да ли сте знали да не би требало да стављате љуту паприку у микроталасној осим ако нисте мазохисти?
Капсаицин — молекул одговоран за љутину паприка је прилично испарљива ствар, а љуте паприке у микроталасној пећници ће изазвати ослобађање капсаицина, ефикасно испуњавајући вашу микроталасну пећницу природним сузавцем.
Када отворите микроталасну пећницу, „сузавац“ који се створио унутар уређаја ће прскати право у ваше лице, очи и респираторни систем, што може бити болно.
Колико ће тачно бити болно (и потенцијално штетно) зависи од тога колико је љута ваша чили паприка, али ствари могу постати екстремне.
Срећом, постоји једноставан начин да се избегну такве невоље:
Не стављајте љуте паприке у микроталасну пећ. Испеците их на роштиљу, или у тигању, или их испеците у рерни, па чак и тада размислите о укључивању вентилатора ако радите са паприкама које имају висок садржај капсаицина. (Осим ако их не печете на роштиљу, гледајте да се већина печења дешава напољу.)
И, ако случајно имате децу тинејџере који воле да кувају за себе, уверите се да су упознати са овим правилом.
Преузмите андроид апликацију.
