Укус ће вас одушевити. Нико не воли хлеб и пецива „од јуче“, ни старе од неколико сати. Када их купујемо у пекари, обично питамо продавце да ли је свеже, размишљајући да ли је скоро изашло из рерне. У продавницама се свежина проверава „додиром“ или притискањем пецива, па ћете у свакој продавници видети такозване „професионалне пипаче“, … Настави са читањем Трик професионалних пекара: Ево који састојак додају у тесто када месе хлеб да би он био свеж и мекан данима