Тапиока је врста скроба која се добија из корена биљке „Manihot esculent“. За исхрану се може добити у облику праха, пахуљица и гранула.  Тапиока је лако сварљива, а пре конзумирања је потребно загрејати. Најчешће се користи за припрему пудинга и крема јер топле течности попут воде, млека и сокова претвара у желатинасту масу. Зрна тапиоке … Настави са читањем Тапиока, идеална за безглутенске рецепте