Дуња или дгуња,латински cydonia oblonga, енглески quince, или немачки quitte. Од овог последњег, немачког назива и потиче реч китникез односно Quittenkäs или преведено – сир од дуња. Састојци: 2 килограма неочишћених дуња, 500 грама шећера рибана кора једног лимуна, сок од пола лимуна, 200 грама сецканих ораха Припрема: Очишћене дуње исеците на коцке и кувајте … Настави са читањем Рецепт дана: Китникез