Савет кувара Ентонија Бурдена о припреми кајгане поново је привукао пажњу након текста куварице Лорел Рендолф, која тврди да млеко често нарушава укус и текстуру јела. Бурден је сматрао да у умућена јаја не би требало да додајете течности – ни млеко ни павлаку ни воду. Према његовом ставу, такви додаци разводњавају укус и умањују … Настави са читањем Познати кувар имао је трик за најбољу кајгану: Један састојак никада није додавао