Вероватно знате колико дуго можете да држите колаче и торте у фрижидеру, али да ли знате колико дуго можете да држите домаће кексиће? Иако је реч о сувом десерту који може да траје дуже од колача, многи људи нису сасвим сигурни у њихов рок трајања и праве грешке због којих кексићи губе свежину и квалитет.
Да би кекс што дуже остао свеж, важно је правилно складиштење. Иако лимене кутије за кекс могу изгледати веома атрактивно, кексе треба чувати у кутијама које се херметички затварају. Кекси се такође могу замрзнути и конзумирати неколико месеци касније. У наставку вам откривамо колико дуго су домаћи кекси безбедни за јело и како их чувати како би што дуже остали свежи.
Класични кексићи
Суви кексићи се веома лако праве и захвални су за чување, без обзира да ли их правите са чоколадом, сувим воћем или без додатака. Пошто су прилично чврсти, можете их слагати један на други у посуду без страха да ће се згњечити. На собној температури суви кексићи могу да се држе око недељу дана, важно је само да добро затворите посуду. Печене кексиће не треба држати у фрижидеру, јер могу постати гњецави. Ако још нисте испекли кексе, можете да их држите сирове у фрижидеру 2 до 3 дана. Ако сте испекли превише и мислите да нећете имати времена да их поједете, можете их чувати у замрзивачу и појести у року од 6 месеци, под условом да немају глазуру. Исто важи и за сирово тесто за бисквит, јер може да се чува у замрзивачу до 6 месеци.
Кекс са кремом или глазуром
Ове врсте кекса трају много краће управо због састојака које стављамо у крем или глазуру. Поред тога, током складиштења захтевају одређену негу како се глазура и крема не би оштетили. Ако кексе украшавате крем сиром или шлагом, обавезно их чувајте у затвореној посуди у фрижидеру. Ако за декорацију користите глазуру од беланаца и шећера, онда их можете чувати на собној температури. Требало би да једете обе врсте кекса у року од 2 до 3 дана. Такође, ове врсте кекса не треба чувати у замрзивачу, па ако сте испекли превише кекса и желите да их замрзнете, боље је да ставите глазуру и крему на кексе након одмрзавања.
Преузмите андроид апликацију.
