Најсигурнији начин одмрзавања меса је да се полако одмрзава, брзо замрзавање и споро одмрзавање су најбољи начини да се избегне угрожавање квалитета меса. Најидеалније би било планирати дан унапред и пребацити месо из замрзивача у фрижидер. Великим комадима меса, као што су смрзнута ћуретина и свињска лопатица, може бити потребно неколико дана да се одмрзну … Настави са читањем Како да месо стане квалитетно и када га одмрзнете?